Veröffentlichung des Bright Beet Book: über 130 vielseitige Anwendungen aus Zuckerrüben
Angefangen von Kuchen bis hin zu veganen Burgern, von Sportbekleidung bis hin zu Kosmetika, von Frostschutzmitteln in Impfstoffen bis hin zum Ersatz von Mikroplastik. Die Zuckerrübe ist in ihrer ganzen Vielseitigkeit Teil der innovativen Lösung für eine nachhaltige Zukunft. Das Unternehmen Cosun Beet Company zeigt dies mit mehr als 130 überraschenden Anwendungen der Zuckerrübe, die in einem Bright Beet Book zusammengefasst sind. Das erste aus Rübenpapier hergestellte Buch der Welt. Am 25. November wurde das Buch in einer Online-Talkshow vorgestellt. Zusätzlich zum physischen Buch wurde auch eine Online-Version entwickelt.
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Wir stehen weltweit vor der großen Herausforderung, die Nutzung fossiler Brennstoffe zu beenden, um im Jahr 2050 Klimaneutralität zu erreichen. „Bei diesem Übergang will Cosun Beet Company eine Vorreiterrolle spielen. Wir möchten durch Zusammenarbeit und Innovation in der Lieferkette den Übergang zu einer Kreislaufwirtschaft realisieren. Im Bright Beet Book finden Sie Innovationen, die es uns (zusammen mit unseren Partnern) ermöglichen, den Übergang von fossilen Brennstoffen zur Kreislaufwirtschaft zu schaffen. Das gilt auch für unsere jüngste Zusammenarbeit mit Avantium zur Herstellung von pflanzlichen Bausteinen für grüne Kunststoffe aus Zucker", sagte Paul Mesters, CEO der Cosun Beet Company.
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Die Rübe steckt voller Möglichkeiten
Cosun Beet Company veranschaulicht mit diesem Buch das vielseitige zirkuläre Potenzial der Rübe. „Dies steht in vollem Einklang mit unserer Zielsetzung und Strategie, das innovativste, grünste und effizienteste Zuckerrübenunternehmen der Welt zu sein'', sagte Paul Mesters. "Bei der Zuckerrübe handelt es sich um eine vielseitige Quelle für Lebensmittel und Non-Food-Anwendungen. Man denke an neue Biomaterialien, die fossile Rohstoffe ersetzen, zum Beispiel in Textilien, Waschmitteln und Farben. Vieles von dem, was uns umgibt, ist aus Zuckerrübenbestandteilen hergestellt oder kann aus ihnen hergestellt werden", sagt er mit Stolz. Das dicke und handliche Buch wurde in Zusammenarbeit mit dem Papierhersteller Crown Van Gelder aus Zuckerrübenpapier hergestellt.
100% kreisförmig, kein Abfall
Das Cosun-Innovationszentrum in Dinteloord ist dauernd auf der Suche nach neuen Erzeugnissen und Innovationen. So hat beispielsweise die Cosun Beet Company eine Anwendung für Spezialfasern aus Zellstoff entwickelt. „Sie finden sie jetzt in Hautpflegeprodukten, auf dem Kosmetikmarkt", sagt Mesters. „Wir holen das raus, was drin ist.'' Der CEO der Cosun Beet Company möchte noch mehr aus der Rübe herausholen. „Diese spezielle Ernte wird von uns vollständig im Kreislauf hergestellt, so dass bei der gesamten Verarbeitung kein Abfall anfällt. In den letzten Jahren hat sich die Produktpalette bereits stark erweitert. Ja, die Rübe bietet so viel mehr als nur Zucker. Wir möchten, dass in 10 Jahren ein Drittel des Gewinns aus der Rübe aus anderen Produkten stammt.“
Inspirierende Einführung des Bright Beet Book
Am 25. November 2021 stellte die Cosun Beet Company das Bright Beet Book im Rahmen einer Live-Online-Veranstaltung der Weltöffentlichkeit vor. Symbolisch wurde das erste Exemplar an Dirk de Lugt, den Vorsitzenden der Genossenschaft von 9.000 Landwirten (= drei Viertel der niederländischen Ackerbauern), übergeben. Während der Talkshow wurden die Teilnehmer von Tischgästen wie Werner Schouten (ehemaliger Vorsitzender der Jonge Klimaatbeweging), Willemijn Witteveen (Director Business Development, Avantium) und Dr. John Chapman (leitender Wissenschaftler für Mikrobiologie, Unilever) inspiriert. Die Spitzenköchin Estée Strooker hat live Gerichte auf der Basis von Zuckerrüben kreiert. Wir möchten mit dem Buch Menschen inspirieren und motivieren, Partnerschaften einzugehen, um gemeinsam neue Entwicklungen und viele weitere Innovationen zu realisieren, die zu einer besseren Zukunft beitragen.