Dicksaftkampagne 2025
Die Dicksaftkampagne der CBC Anklam ist bereits seit dem 7. April im vollen Gange. Die Dauer hängt dabei von der Menge des produzierten Zuckers ab – das Mindestziel liegt bei 70.000 Tonnen. Dementsprechend wird die Kampagne ca. 70 Tage andauern und Mitte Juni enden.
Der Start der Kampagne verlief in diesem Jahr gut. Der Schichtbetrieb wurde drei Tage vor dem offiziellen ersten Kampagnentag aufgenommen, wodurch bereits am ersten Kampagnentag Zucker produziert und im Silo eingelagert wurde. Das zeigt, dass das Team der CBC Anklam gut vorbereitet und entsprechend organisiert war. Um einen weiteren stabilen Verlauf der gesamten Kampagne zu ermöglichen, sind kontinuierliche Verbesserungen in den Bereichen Technik und Technologie eine wichtige Voraussetzung.
Aus diesem Grund wurden bereits im Vorfeld der Kampagne eine Reihe von Modernisierungen umgesetzt.
Eine Neuerung ist der erstmalige Einsatz der neuen PKF-Pressen zur Filtration des Dicksafts. „Dies ist ein bedeutender Schritt in Richtung Modernisierung des Prozesses.“ fasst Piotr Gnap, Produktionsleiter Zuckerfabrik, zusammen.
Ein weiterer wichtiger Aspekt ist die Umstellung des Kristallisationsschemas im Zuckerhaus. Bisher gab es bei der CBC Anklam einen 3-Produkte-Produktionsprozess: Dicksaft diente als Ausgangsstoff für Zucker, Melasse und Bioethanol. Bei der Zuckerherstellung wurde in der Vergangenheit ein dreistufiger Produktionsprozess genutzt. Der Dicksaft wurde in der A-, B- und C-Stufe zu Zucker gekocht. Übrig blieb Melasse, ein Sirup, der nicht weiter zu Zucker verarbeitet werden konnte. Seit Beginn der diesjährigen Dicksaftkampagne wird der Dicksaft nur noch bis zur B-Stufe gekocht. Der Sirup aus der B-Kochstufe wird nun nicht mehr als Melasse verkauft, sondern dient – zusammen mit Dicksaft - als Basis der Bioethanolproduktion. Dadurch wird es ermöglicht, die Zuckerverluste durch die Melasse auf null zu reduzieren.
Daneben wird ein modifiziertes Schichtarbeitssystems eingeführt. Ziel dieser Maßnahme ist es, die Work-Life-Balance der Mitarbeitenden zu verbessern – ein Punkt von besonderer Bedeutung angesichts des saisonalen und intensiven Charakters der Arbeit in der Zuckerfabrik.
Auch bei der Frage nach dem wichtigsten Ziel in der diesjährigen DS-Kampagne geht Piotr Gnap auf die Beschäftigten ein: „Meiner Meinung nach ist eines der wichtigsten Ziele die Arbeitssicherheit. Unser oberstes Prinzip lautet: „0 Unfälle“ während der gesamten Kampagne. Wir bemühen uns außerdem, den Ansatz Stopp – Nachdenken – Handeln zu fördern, also ein bewusstes und verantwortungsvolles Handeln.“
Zusammenfassend ist die CBC Anklam gut vorbereitet in die aktuelle Kampagne gestartet. Die technischen, technologischen und organisatorischen Änderungen scheinen erfolgversprechend zu sein, wobei permanente Anpassungen im Prozess vorgenommen werden.